요리
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마켓 엿보기- 파인 와퍼 크리스프브레드
바삭한 질감… 치즈와 환상궁합 치즈라면 자다가도 벌떡 일어나는 이들이라면 주목하길. 어떤 한 음식에 대한 매니아들의 특징을 주도면밀 살펴보면 이도 저도 다 필요…
[2009-02-11]레서피 메모- 토마토 보드카 소스
무언가 특별한 맛을 기대한다면, 너무 느끼하지도, 크리미하지도 않은 토마토소스를 원한다면, 마리나라보다는 플레이버가 풍부한 다른 맛을 찾고 있다면, ‘강추’합니다. 이 보…
[2009-02-11]그릴드 아메리칸 체다 치즈와 구아카몰
# 그릴드 아메리칸 체다 치즈와 구아카몰(Grilled American Cheddar Cheese &Guacamole) ▲재료: 시판 또띠야 10장, 치즈 3컵(체다 1…
[2009-02-11]컬리플라워 포테이토 샐러드
# 컬리플라워 포테이토 샐러드 ▲재료: 1/2컵 마요네즈, 버터 2큰술, 포도씨 오일 2큰술, 감자 2컵, 샐러리 3대, 타임(thyme) 2큰술, 달걀 3개, 컬리플라워 …
[2009-02-11]스커트 스테이크
# 이탈리안 주키니를 곁들인 스커트 스테이크 ▲재료: 스커트 스테이크(Skirt Steak) 2파운드, 이탈리안 주키니(Zucchini) 5개, 새송이 버섯 3개, 올리…
[2009-02-11]트리플 초컬릿 토르테
# 트리플 초컬릿 토르테(Triple Chocolate Torte) ▲재료: 밀가루 1컵, 달걀 1개, 세미 스윗 초컬릿 6온스, 설탕 3/4컵, 사워 크림 3/4컵, …
[2009-02-11]“찾았다, 블로그 요리고수” 그들만의 엄마표 간식 비법
보통 내공이 아니다. 이들이 블로그를 통해 소개하는 요리는 전문가 뺨치는 수준인데다, 워낙 실전에서 다져진 실력인지라 ‘왕초보’도 쉽게 따라 할 수 있어 요리에 관심 없…
[2009-02-04]뽕뽕이네의 알록달록 계란말이
청바지처럼 가장 자주 입는 옷에서 가장 멋진 디자인을 찾아내기 쉽지 않듯 식탁에 가장 많이 오르는, 일견 손쉬워 보이는 메뉴가 가장 만들기 쉽지 않다. 그중 하나가 계란말이다. …
[2009-02-04]배고픈 맘의 한입 떡볶이
떡볶이 역시 어찌 보면 간식의 지존이나 만들기 아주 난해한 요리 중 하나. 게다가 떡볶이를 놓고 ‘아름다움’을 논하기가 힘들다. 여기 보기에도 좋고 먹기도 좋은 비장의 레서피를 …
[2009-02-04]유빈 맘의 찹쌀 고구마 도너츠
시드니에 거주하고 있는 유빈 맘은 엄마표 간식의 달인, 그녀의 블로그에 가보면 케익과 쿠키와 같은 기본은 물론 술안주, 맛있는 야식 등이 환상적으로 펼쳐져 있다. 이중 찹쌀…
[2009-02-04]윤혜정씨의 가래떡 고구마 맛탕
요즘 마켓에 가면 저렴하면서도 맛 좋은 고구마를 구하기가 쉽다. 그 고구마에 설날 쓰고 남은 떡가래를 이용하면 훌륭한 일품 간식이 탄생한다. 특별한 파티의 외국 손님 디저트로도 …
[2009-02-04]우리 아이 좋은 것만 먹이고 싶으시죠?
한 통계에 의하면 한창 자라나는 어린아이들의 경우 하루 전체 칼로리의 20%를 스낵에서 얻는다고 한다. 그만큼 아무리 부모가 스낵을 제한하려 해도 그 나이 때는 끼니보다는 스낵이…
[2009-02-04]마켓 엿보기-CJ 생야채 돼지고기 물만두
찹쌀가루 넣은 만두피 ‘쫄깃’ 고기 누린내 전혀 없어 ‘깔끔’ 사실 한 가족의 식탁을 책임지는 주부들에게 냉동식품은 썩 반가운 아이템은 아니다. 마음 같아선…
[2009-02-04]먹는장사 이렇게 하라-경청의 능력을 길러라
내가 처음 했던 한식식당은 LA 다운타운에 있어서 점심시간에는 주위 의류가게나 봉제공장에 배달 서비스를 했었다. 점심시간이 시작되면 나의 일은 전화를 받는 것이었다. 누구나 알겠…
[2009-02-04]얇아진 지갑 “오늘 점심 뭘 먹지?” ‘럭서리 런치’ 6달…
얼어붙은 소비심리를 녹이는‘착한’가격의‘착한’메뉴들이 경기불황 여파로 주머니 사정 가벼워진 한인들의 마음을 사로잡고 있다. LA 한인타운에 저녁메뉴보다 값 싼‘런치 스페셜’이야 …
[2009-01-28]마리나라 소스
마리나라 소스 넉넉히 만들어 냉동 보관 마리나라 소스는 간단한 스파게티서부터 수프에까지 가장 많이 보편적으로 쓰이는 소스로 한번에 많이 만들어서 냉동·냉장보관해서 필요…
[2009-01-28]24가지 퓨전롤… 입도 즐겁고 눈도 즐거워
일식당 무라사키 ‘오늘 점심은 또 뭘 먹지’라고 자문하는 ‘고민 남’ ‘고민 녀’들이라면 오늘 일식당 무라사키를 한번 고려해 보길. 아로마 센터 2층에 자리 잡은 일식당 무…
[2009-01-28]마켓 엿보기- 윌리엄 소노마 ‘초컬릿 부숑 믹스’
집에서 간단히 구울 수 있는 ‘부숑 베이커리’ 초컬릿 시폰 맛집에 조금만 관심 있는 이들이라면 나파밸리에 위치한 ‘프렌치 런드리’ 레스토랑 명성을 익히 들었을 터. 1…
[2009-01-28]먹는 장사 이렇게 하라- 프로는 침착하다
부끄러운 이야기이지만 처음 식당을 시작했던 20대 중반에 나는 하루 종일 짜증스러운 얼굴을 하고 일을 했었다. 손님이 없으면 없어서 주위 사람들에게 짜증을 냈고, 바쁘면 일이 마…
[2009-01-28]아빠도 간단히 만드는 ‘영양만점’ 런치
그 옛날 샌드위치 백작께서 트럼프 게임에 미쳐 처음 이를 고안했을 때만 해도 지금처럼 폭발적인 대중의 사랑을 받을 줄 짐작이나 했을까. 당시에는 어찌 보면 조금은 볼품없고, 누추…
[2009-01-21]
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애틀랜타/조지아로 이사 예정이신가요…
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한국 화장품 오프라인 구매 어디서 …
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여드름피부라 더랩바이블랑두 스킨을 오래 사용했는데 재구매하려고 보니 미국내에서 아마존과 코슷코 온라인에서만 구매 가능하더라구요. 혹시 더랩바이블랑두 토너 오프라인 구매처는 따로 없을까요?가격은 코슷코 기준 큰거 두…
케이타운 1번가
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오피니언
옥세철 논설위원트럼프의 외교 서커스, 거기서 드러난 것은…
학교 가는 길
조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 미국의 약화된 방위산업 기반
조형숙 시인ㆍ수필가 미주문협 총무이사 소소한 도전
서정명 / 서울경제 논설위원등돌린 여야 대표와 ‘삿초동맹’
- 민병임 뉴욕지사 논설위원
[살며, 느끼며] 부에나 비스타 소셜클럽
가정불화와 폭력의 비극 막아야
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높아지는 시민권 취득 장벽 대책 시급
- 김미선 서북미문인협회 회장ㆍ시인
[한국춘추] 지나인이라는 말 앞에서 - 독립선언서에서 혐오표현까지, 한 단어의 운명
지사별 뉴스
뉴욕에도 주방위군 투입 시사
도널드 트럼프 대통령이 주방위군을 워싱턴 DC의 치안업무에 이어 뉴욕에서의 불법 체류자 단속 지원업무에도 투입할 예정이다.23일 폭스 뉴스 보…
“요금 인상보다 무임승차 근절이 더 시급”
이 대통령“여러분은 조국의 등불”
이재명 대통령, 김혜경 여사가 24일 저녁 워싱턴의 콘래드 워싱턴 호텔에서 열린 동포 간담회에 참석해 한인들과 단체 기념촬영을 하고 있다.이재…
주거 위기…VA 선거 쟁점으로 부각
“한미동맹, 군사·경제·과학기술로 확장”… “서로 필요한 관계”
이재명 대통령과 도널드 트럼프 대통령은 25일 정상회담을 열고 조선업을 중심으로 양국의 경제 협력을 강화하자는 데 뜻을 모았다.이 대통령은 이…
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