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새우 야채 볶음밥
재료 : 마, 색색의 벨페퍼, 새우 8마리, 버터 2큰술, 밥 2공기 만들기 : 마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 벨페퍼, 새우를 모두 같은 크기로 작게 깍둑썰기 하여 준비한…
[2007-07-25]피스타치오 봉봉
▲재료: 피스타치오 아이스크림 1파인트, 세미 스위트 초컬릿 잘게 자른 것 8oz, 피스타치오 잘게 자른 것 2큰술 ▲만들기: 베이킹 시트 위에 파치몬트 종이, 혹은 왁스 종이…
[2007-07-25]트로피칼 소르베 테라인
▲재료: 코코넛(스위튼 된 것) 잘게 자른 것 1컵, 코코넛 소르베 1파인트, 라즈베리 소르베 1파인트, 망고 소르베 1파인트(소르베 맛은 기호에 맞게 바꿔도 상관없다.) ▲만…
[2007-07-25]미니 초컬릿 칩 아이스크림 샌드위치
▲재료: 밀가루 1 1/2컵, 베이킹 소다 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 버터 8큰술(1스틱), 흑설탕 1/2컵, 설탕 1/4컵, 사워크림 1/4컵, 계란 큰 것 1개, 바닐…
[2007-07-25]육 개 장
재 료: 쇠고기 양지머리 600g, 참기름 2큰술, 국간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 물 12컵, 고사리 100g, 토란줄기 100g, 대파 3대, 느타리 버섯…
[2007-07-25]매운 간장 찜닭
재 료: 닭 1 1/2마리, 황기 1뿌리, 대추 5개, 감자 1 12/개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청고추 1개, 홍고추 1개, 간장 1/3컵, 설탕 3큰…
[2007-07-25]생과일 얼음과자 얼얼하게 맛있네
아이들과 함께 만드는 시원한 간식 새콤달콤·알록달록… 맛·모양 다르게 비타민 등 영양 풍부한 천연 아이스크림 충분한 수분 섭취와 시원하고 일정한 컨디션을 유지해 …
[2007-07-18]
시원한 간식을 만드는데 도움 주는 기구들
1. 스노 콘, 슬러시, 마가리타 외 여러 가지 프로즌 칵테일을 만들 수 있는 기계: Hamilton Beach Icy Treats Maker, 24달러99센트, 베드배스 앤드 …
[2007-07-18]과일·한약재로 우리가족 갈증‘훌훌’
여름철 음료 만드는 방법 더운 여름 우리 가족 갈증해소를 위한 음료수로는 무엇이 좋을까? 설탕이 너무 많이 들어간 소다, 배탈 나기 쉬운 얼음과자보다는 싱싱한 과일, 몸에 …
[2007-07-18]잠 못드는 ‘입’을 위하여…
집에서 쉽게 만들 수 있는 야식 3가지 메밀 삶고 참치 얹고 낙지 데쳐 샐러드·비빔밤·국수 ‘뚝딱’ 야식이 그리운 계절 여름이다. 해가 지고 난 여름밤 추리닝에 슬리…
[2007-07-18]‘여름 특선’… 맛 좋고 지갑도 웃어
“입맛도 없고, 오늘은 뭘 먹지?“ 여름철 불볕더위가 기승을 부리면서 잃어버린 입맛을 찾으려는 직장인들의 한결같은 푸념섞인 고민이다. 이런 손님들을 겨냥해 타운내 식당들이 여름 …
[2007-07-18]
‘반찬 아라까르떼’Banchan a la carte
‘NO 조미료’ 엄마 손맛의‘웰빙 반찬카페’ 오늘은 또 무엇을 해 먹을까. 전업주부는 물론 직장을 가진 주부 모두의 매일 반복되는 고민이다. 하루 종일 업무에 시달리는 지친…
[2007-07-18]이런 도구 갖추면 ‘나도 요리사’
손잡이 달린 여과기·스파게티 계량기 실리콘 스티머·디지털 타이머 등 사용 더 빠르게 더 편하게 요리 할 수 있어 명필은 붓을 가리지 않는다지만, 좋은 조리 도구를 사용해…
[2007-07-18]참치 채소 비빔밥
▲재료: 참치(횟감) 400g, 양상추 4장, 오이 1개, 당근 1/3개, 무 200g, 깻잎 10장, 밥 4공기, 초고추장(고추장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘…
[2007-07-18]냉메밀 과일샐러드
▲재료: 메밀국수 400g, 소금 약간, 포도씨 오일 2큰술, 키위 2개, 참외 2개, 토마토 3개, 샐러리 3대, 사과 1개, 소스(간장 3큰술, 토마토 1/2개, 양파 1/4…
[2007-07-18]낙지 볶음국수
▲재료: 소면 300g, 낙지 큰 것 2마리, 풋고추 2개, 붉은 고추 2개, 양파 2개, 굵은 파 1대, 미나리 200g, 당근 50g, 소금과 후춧가루 약간씩, 참기름 약간,…
[2007-07-18]수박 펀치
▲재료: 수박 1/4통, 미네럴 워터 3컵, 시럽 2큰술, 레몬 1/4개, 민트 잎 약간, 얼음 1컵 ▲만들기: 수박은 속을 굵직하게 긁어 그릇에 담는다. 자른 수박에 미네럴 …
[2007-07-18]레몬 샨디스(shandies)
▲재료: 설탕 1/2컵, 레몬주스 3/4컵과 서빙용 레몬 조각 약간, 필스너 맥주(pilsner beer) 8개(개당 12oz) ▲만들기: 16oz짜리 잔을 냉동실에서 얼린다.…
[2007-07-18]아이스크림 케익
재료: 초컬릿 아이스크림, 딸기 아이스크림, 마시멜로, 딸기, 파운드케이크 슬라이스 3쪽, 밥그릇보다 조금 큰 사이즈의 보울 만들기: 먼저 살짝 녹은 초컬릿 아이스크림을 보…
[2007-07-18]초컬릿 프로즌 바나나
재료: 바나나 3개, 세미 스위트 초컬릿 1컵, 장식용 과자 만들기: 더블 브로일러나 마이크로웨이브를 이용하여 초컬릿을 녹인다. 바나나는 껍질을 벗기고 초컬릿을 고루 묻혀 …
[2007-07-18]
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