“참치의 맛·향이 그대로” 찌개와 샐러드, 샌드위치 등에 다양하게 활용할 수 있는 참치 통조림. 고단백질 식품이면서 맛도 좋고 보관하기도 편리한 팔방미인이다. 웰빙바람이 불…
[2007-04-04]동그란 껍질을 깨면 영양이 ‘주르르~’ 흔하지 않은 완전식품으로 혹자는 계란을 꼽는다. 계란은 손 안에 쏙 들어오는 하나의 작은 우주에 비유하기도 한다. 그 속에 생명이 있…
[2007-04-04]오묘한 맛의 궁합 ‘오징어 삼겹살 불고기’ 돌아서면 또 생각나 웨스턴과 11가에 위치한 ‘배연정 소머리 국밥’에 가면 친근한 코미디언 배연정씨가 손님들을 반긴다. 깔끔…
[2007-04-04]센 불에 재빨리 지져야 색깔 살고 영양소도 덜 파괴 비타민 A와 C가 풍부한 애호박은 대표적인 여름 야채다. 그러나 사시사철 모든 종류의 야채를 맛볼 수 있는 요즘에는 제철…
[2007-04-04]감자전은 감자 간 것을 넣고 부치면 쫀득쫀득한 게 맛이 더욱 좋다. 또 반죽에 밀가루 대신 녹말가루를 넣으면 더욱 바삭거린다. ▲재료: 애호박 1개, 감자 3개, 붉은 고추 …
[2007-04-04]애호박을 도톰하게 썰어야 지질때 모양이 흐트러지지 않으며 센 불에서 재빨리 지져 파릇파릇한 빛깔을 살려야 색도 곱고 영양소도 덜 파괴된다. ▲재료: 애호박 1개, 식용유 적당…
[2007-04-04]애호박만 썰어 부치는 것 보다 가운데 고기를 채워 넣고 부치면 한결 고급스럽다. 호박과 고기가 어우러져 영양 면에서도 만점. ▲재료: 애호박 1개, 다진 쇠고기 100g,…
[2007-04-04]재료 - 계란2개, 터키 소시지 1개, 피자소스 4큰술, 파마잔이나 모짜랄라 치즈 ½컵, 주먹크기의 피자도우 2개 만들기 - 모든 재료를 상온에 20분 정도 두었다 사용한다…
[2007-04-04]재료 - 계란 6개, 마요네즈 6큰술, 머스터드 1큰술, 아주 곱게 다진 케이퍼 1작은술, 아주 곱게 다진 파 1작은술, 카이엔 페퍼 1작은술 만들기 - 솥에 계란을 넣고…
[2007-04-04]재료 - 잘게 자른 코코넛 14온즈, 가당연유(sweetened condensed milk) 14온즈, 바닐라 엑스트랙드 1작은술, 엑스트라 라지 사이즈 계란 2개, 소금 1/4…
[2007-04-04]▲재료: 바게뜨 슬라이스 8개(3/4인치 두께), 올리브 오일 1큰술, 소금과 후추 약간씩, 레몬 주스 1/4컵, 디종 머스터드 4큰술, 올리브 오일 참치 기름 뺀 것 12oz,…
[2007-04-04]▲재료: 올리브 오일 참치 18oz 기름기 빼고 말린 것, 계란 1개 살짝 푼 것, 실란트로 잘게 다진 것 1/2컵과 장식용 약간, 빵가루 1/3컵, 마요네즈 2큰술, 레몬주스 …
[2007-04-04]재료: 선 드라이드 토마토 기름 따라 낸 것 1/3컵, 쿠킹 스프레이, 셜롯 잘게 다진 것 1/3컵, 마늘 4쪽 저민 것, 로즈메리 잘게 자른 것 2작은술, 소금 1 1/4작은술…
[2007-04-04]재료: 피숄린 올리브 씨 뺀 것 1/2컵, 파슬리 잘게 썬 것 1/2컵, 레몬 껍질 간 것 1큰술, 소금 1/4작은술, 마늘 2쪽 저민 것, 아스파라거스 끝에 다듬은 것 2 1/…
[2007-04-04]재료: 올리브 오일 3큰술, 빨간 감자 3파운드 1/4로 자른 것, 쿠킹 스프레이, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술, 마늘 3쪽 저민 것, 차이브 잘게 자른 것 3큰술, 화이…
[2007-04-04]담백한 고기와 신선한 야채 “으음~” 어느새 우리 식생활에 너무나 깊숙이 자리 잡은 일본 요리. 위안부 문제와 독도문제, 최근 붉어진 ‘요코 이야기’ 파문 등 한인들에게…
[2007-03-28]다음주(4월1~7일)는 기독교의 ‘고난주일’이다. 예수가 제자들과 함께 유월절 만찬을 나누고 그 다음날 십자가에 못 박히는 사건이 발생한 시기다. 영어로 ‘Passover’인 유…
[2007-03-28]샌드위치… 스무디… 팬케익… 바나나의 ‘달콤한 변신’ 단백질·미네랄·비타민·섬유소 등 ‘듬뿍’ 면역력 증강·변비-다이어트에 효과 ‘짱’ 농약 잔유량이 많다, 비만과 …
[2007-03-28]할리웃·정계 인사들 내집처럼 드나드는 곳 다운타운과 웨스트 할리웃 지점을 비롯, 미 전국에 29개 체인을 갖고 있는 ‘팜’(The Palm) 레스토랑. 80여년의 역사, 뛰…
[2007-03-28]배추·부추에 간장·된장 끼얹으면 ‘음~’ 식탁 위의 싱그러운 봄을 부르는 녹색 샐러드. 샐러드가 파스타나 스테이크 등 서양 음식에 어울리는 서양식 사이드 디시라고 생각하고 …
[2007-03-28]
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전 한인민주당협회 회장
정영록 서울대 국제대학원 명예교수
정영현 서울경제 테크성장부장
박연실 수필가
김광수 / 한국일보 논설위원
정숙희 논설위원
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트
김동찬 시민참여센터 대표 
한미가 관세 협상의 최대 쟁점이었던 총 3,500억달러의 대미 투자펀드 가운데 2,000억달러를 현금 투자하되 연간 한도를 200억달러로 제한…

내년도 오바마케어 보험료가 인상된다. 주별로 차이가 있지만 버지니아는 평균 20%로 예측되고 있으며 메릴랜드에서는 13.4%가 인상된다. 버지…

제22기 민주평화통일자문회의(이하 평통)의 샌프란시스코 협의회장에 오미자씨가임명됐다. 또 이번 회기에서 미주지역을 대표하는 미주 부의장에는 워…