요리
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떡꼬치
재 료(4인분): : 떡볶이 떡 400g, 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 물 4컵, 소금 약간 만들기 : 고추장과 고춧가루, 설탕 1큰술을 섞고 물 4컵을…
[2007-01-24]호 떡
재 료 : 밀가루 5컵, 달걀 1개, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 1큰술, 드라이이스트 1/2작은술, 버터 녹인 것 5큰술, 뜨거운 물 1/2컵, 설탕 1큰술, 계피가루 약간…
[2007-01-24]김말이 튀김
재료 : 김밥용 김 2장, 당면 50g, 당근 1/5개, 양파 1/5개, 깻잎 2장, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간, 튀김가루 1컵, 물 1과½컵 만들기 : 당면은…
[2007-01-24]말린 복숭아 크림 스콘
재료 - 밀가루 2컵, 베이킹파우더 1테이블스푼, 소금 ½ 티스푼, 설탕 ¼ 컵, 말린 복숭아 ¾컵, 헤비크림 1¼컵 글래이즈: 녹인 버터 3 테이블스푼, 설탕 2 테이블스푼 …
[2007-01-24]말린과일 조림
재료 - 말린 사과 1/3컵, 말린 배 1/3컵, 건포도 1/3컵, 말린 크랜베리 또는 체리 1/3컵, 말린 살구 2/3컵, 설탕 ¼컵, 레몬 껍질 간 것 ½ 테이블스푼, 오렌지…
[2007-01-24]말린 과일이 들어간 그라놀라 바
재료 - 롤드 오츠 3컵, 바삭한 브라운 라이스 씨리얼 3컵, 건포도와 크랜베리 섞은 것 1과 ½컵, 말린 서양대추 ¾컵, 초컬릿 칩 1/3컵, 뜨거운 물 1/3컵, 프로즌 애플…
[2007-01-24]참치 ‘바닷속 꿈·기억’ 입 안에서 펄떡
참치에는 여러 가지 별명이 붙는다. NASA가 지정한 우주인의 음식, 바다의 닭고기, 머리가 좋아지는 DHA의 보고 등등 별명도 많다. 바닷속의 영양 보고 참치에 왜 이같은 즐거…
[2007-01-17]새해 건강 먹거리 베스트 8
새해 다짐 중 빼놓을 수 없는 것이 바로 건강에 관한 것이다. 금연, 금주에서부터 운동, 다이어트에 이르기까지 올 초 많은 이들이 건강에 대해 심혈을 기울여 자신만을 위한 플랜…
[2007-01-17]후루룩, 커~ ‘오뎅 국물 한 잔의 행복’
오뎅국 집에서 끓이기 겨울철 하면 생각나는 음식 중 빠뜨릴 수 없는 것이 바로 오뎅이다. 한국의 추운 겨울 길거리 포장마차에서 사먹던 따끈따끈한 꼬치 오뎅과 구수한 국물…
[2007-01-17]“설거지만 안해도 정말 좋겠는데… ”
어떻게 하면 설거지 거리 줄일까 금방 해 놓고 돌아서면 싱크대를 가득 채우는 지저분한 그릇들. 손님이라도 한번 치르는 날이면 온 집안이 설거지 거리로 가득 차기 일쑤다. 음…
[2007-01-17]레스토랑 ‘프라딥스’
칼로리, 맛, ‘21세기형 인도의 맛’ 반찬거리가 없을 때 냉장고 정리하는 차원에서 등장하는 단골 메뉴로 카레를 빼놓을 수 없다. 카레는 누구나 손쉽게 접하는 요리로 마켓…
[2007-01-17]스파이시 튜나 칩
재 료 : 튜나 잘게 다진것1컵, 쓰리라차 소스 1큰술, 마요네즈 1작은술, 아보카도 1/4개, 할라피뇨 ¼개, 만두피 6장 만들기 : 만두피는 기름에 살짝 튀기듯이 구워…
[2007-01-17]깨로 감싼 튜나 스테이크와 매실소스
재 료 : 작은 손바닥크기의 튜나 , 두가지 색의 깨 각각 2큰술씩 , 스테이크 시즈닝 1큰술, 매실엑기스 1 1/2큰술, 진간장 1/2작은술, 야채, 올리브 오일 만들기…
[2007-01-17]데리야키 소스 구이
재 료 : 튜나 한입 크기로 깍둑썰기 한것 2컵, 데리야키 소스 4큰술, 양파 ½개, 올리브 오일, 소금 후추 약간씩 만들기 : 한입 크기로 깍둑썰기 한 튜나를 볼에 담고 …
[2007-01-17]허브로 감싼 튜나와 다다키
재료 : 손바닥 크기의 튜나, 파슬리 다진것 1큰술, 실란트로 다진것 2큰술, 깨 1작은술, 워터캐슈넛 3큰술, 보라 양파 1/8개, 진간장 1작은술, 레몬즙 조금 만들기 …
[2007-01-17]추어탕 ‘새해 기운 돋우는 보양식’
걸쭉하고 담백한 국물 다사다난했던 연말이 지나고 정해년 새해를 맞이한 지 어느 덧 10일째. 희망찬 마음으로 새해를 맞이한 것까지는 좋았는데 알 수 없는 피로가 몰려오고 으…
[2007-01-10]추어탕
재료 : 미꾸라지 800g, 소금 1컵, 들깨 1컵, 무청 시래기 100g, 생강 1톨, 붉은 고추 4개, 풋고추 4개, 굵은 파 2뿌리, 마늘 2쪽, 깻잎 50g, 간장 6큰술…
[2007-01-10]음료에 맞는 잔 고르기 ‘노하우’
오늘은 이‘잔’으로 마실까 따지고 보면 살림의 여왕이라는 마사 스튜어트의 파워는 바로‘디테일’에서 나오는게 아닐까. 손님접대든 매일매일 해먹는 상차림이든 작지만 세심한 배려…
[2007-01-10]‘제철 과일’이 몸보신 해주네
‘계절따라 영양 만점’어떤 과일이 좋을까 비타민·미네랄 등 영양적으로 월등하고 농약 사용도 적어 땅의 정기 흠뻑‘만끽’ 병든 노모가 엄동설한에 산딸기가 먹고 싶어 하…
[2007-01-10]특선 레서피
신선한 토마토 얹은 간단한 피자 요리 비타민 섭취가 자칫 부족할 수 있는 겨울. 신선한 토마토 요리로 가족들의 영양을 챙겨보자. 신선한 토마토와 냉동 피자 도우를 사용해 간…
[2007-01-10]
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서울 수송 초등학교 동창회 2024년12월 마지막 토요일 송년회 모임 714-975-4979
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오피니언
조환동 편집기획국장·경제부장 물가와 경기침체 사이 고민하는 연준
민경훈 논설위원‘오마하의 신탁’과 ‘현명한 투자가’
한형석 사회부 부장대우 [뉴스의 현장] 디지털 시대의 그늘, 사기 표적 된 노년
- 박영실 시인ㆍ수필가
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옥세철 논설위원인민해방군이 목숨을 걸고 지키려는 것은…
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캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 트럼프, 전시 희생 요구… 본인만 “열외”
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뉴왁시장 ICE 구치소에서 체포 ‘파문’
9일 뉴저지 뉴왁 델라니홀 이민자 구치소 부근에서 라스 바라카 뉴왁시장이 연방 요원들에게 둘러싸여 있다. [로이터]뉴저지주 최대 도시…
자진출국 불법체류자에 ‘항공권+＄1,000 보너스’
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버지니아주 법무장관 제이슨 미야레스가 지난 7일, 라우든 카운티 공립학교에 대한 조사를 시작한다고 발표했다. 이는 고등학생 3명이 생물학적으로…
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