요리
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“요리는 과학입니다”
대충대충 어림짐작으로, 눈대중으로 두리 뭉실. 오늘은 푸릇푸릇 맛있는 시금치 무침이 되고 내일은 누렇게 뜬 시금치 무침이 되는 이유. 육즙이 살아 있으면서 부드럽게 씹히는 고기 …
[2006-12-13]구이 전문집 ‘아리랑’
‘연두부 육질’ 입에서 살~살~ 녹네 생등심·꽃 갈비살 등 “고기 질 타운 최고” 자랑 곱창-생태 등 전골도 일품 지글지글 구운 고기에 시원한 맥주 한병 혹은 …
[2006-12-13]초컬릿 무스 타르트
재 료 : 초컬릿 와퍼 쿠키 잘게 부순 것 1 ½컵, 버터 ⅓컵(⅔스틱) 녹인 것, 비터스위트 초컬릿 1⅔컵(10온스) 작게 자른 것, 헤비크림 2컵, 파우더 슈거 2큰술, 9…
[2006-12-13]초컬릿 시럽
재 료 : 해프 앤 해프(half-and-half) ½컵, 설탕 ¼컵, 다크 초컬릿 8온스, 버터 1큰술 만들기 : 해프 앤 해프와 설탕을 작은 소스 팬에서 낮은 불로 데…
[2006-12-13]감 프로슈토 랩
▲재료: 감 4개, 슬라이스 프로슈토(살러미의 일종으로 돼지 넓적다리 부분을 얇게 썰어 소금 간 해 건조시킨 것, 미국마켓 델리 코너에서 구입할 수 있다) 12장, 무순 약간 …
[2006-12-13]풍성한 송년만찬 준비하기
2006년 달력도 달랑 한 장밖에 남지 않은 12월, 남은 한해를 정리하는 동시에 또 다른 한 해를 준비하는 연말이다. 결혼한지 수십 년이 지난 중년 부부에게도, 아름다운 젊…
[2006-12-06]김태임씨 요리교실
서양요리에 손 대면 담백하게 변신하죠 “한인들이 느끼하다고 생각하는 서양요리도 약간의 맛을 가미하면 한인 입맛에 맞는 담백하고 맛있는 음식이 됩니다” 매주 수요일 맛있…
[2006-12-06]“물과 음료수 제대로 알고 마시자”
인간의 몸의 70%는 수분. 물은 만병통치라 할만큼 물을 많이 마시는 것은 가장 기본적인 건강 지침 중 하나라 할 수 있다. 그러나 물만 마셔도 살이 찐다고 아는 사람들이 있는 …
[2006-12-06]오렌지 올리브 샐러드
▲재료 : 오렌지 4개, 자주색의 니코이스 올리브 반으로 자른 것 ¼컵 , 파프리카 1/2작은술, 레몬주스 2큰술, 엑스트라 버진 올리브오일 1큰술, 신선한 파슬리 다진 것 1 …
[2006-12-06]블러드 오렌지와 비트 샐러드
■블러드 오렌지와 비트 샐러드 ▲재료: 중간 크기의 비트 5개, 엑스트라 버진 올리브오일 2큰술, 소금 약간, 물 ¼컵, 블러드 오렌지(과육이 붉고, 독특한 향이나는 오렌지…
[2006-12-06]귤, 금귤과 호두 셀러리 샐러드
■귤, 금귤과 호두 셀러리 샐러드 ▲재료: 귤 3개, 금귤 3개, 샐러리 줄기 3개, 호두 ½컵, 레몬주스 1 1/3큰술, 엑스트라 버진 올리브오일 2작은술, 후추 조금, …
[2006-12-06]반죽할 때 계란은 왜 하나씩 넣을까
까다로운 조리과정 단축 노하우 요리책에 적힌 레서피를 읽다보면 헷갈리는 용어와 자질구레한 과정이 너무도 많다. 까다로운 조리과정을 일일이 따르다보면 음식도 하기 전에 먼저 지…
[2006-12-06]토랜스 베지테리안 카페 ‘카사 드 트리’
우유·계란·버터 없는 채식주의자들의 천국 현미 햄버거·두부 퀴쉬·콩-단팥 바케트 등 동물성 재료 전혀 안쓴 오개닉 메뉴 인기끌어 카사 드 트리를 발견한 순간 “심봤다…
[2006-12-06]한 입 물면 ‘새콤’ 두 입 물면 ‘달콤’
감귤 샐러드 집에서 만들기 겨울철 샐러드로 많이 먹는 감귤류(Citrus). 자칫하면 활기를 잃기 쉬운 추운 계절이지만 상큼하고 달콤해 정신을 번쩍 들게 해주는 귤이란 과일…
[2006-12-06]선인장 샐러드
▲재료: 식용 선인장(Cactus) 2파운드, 토마토 2개 잘게 썬 것, 양파 2개, 실란트로 1/3컵, 오레가노 1/2작은술, 식초 3큰술, 올리브 오일 1/2컵, 소금과 후…
[2006-11-30]크레이프
▲재료: 밀가루 4컵, 버터 1/2파운드, 계란 8개, 칼루아(Kahlua) 1/2컵, 우유 1/2갤런, 바닐라 1큰술, 스파클링 워터 약간 ▲만들기: 모든 재료를 잘 섞어 거…
[2006-11-30]튜나 애플 샌드위치
재료: 캔 튜나 큰것 1개, 사과 반개, 마요네즈 2큰술 ,머스터드 1큰술, 홀그래인 샌드위치 빵8장. 만들기: 캔 튜나는 물기를 완전히 제거하여 볼에 담아둔다. 사과는 껍질을…
[2006-11-30]로스트비프 샌드위치
재료: 얇게 썬 로스트 비프 8장, 블루치즈 3큰술, 다진 호두 2큰술, 샌드위치용 빵 8장 만들기: 가장자리의 거친부분을 잘라낸 샌드위치 빵에 한장당 2장의 로스트 비프를 놓…
[2006-11-30]Tea party ‘향기와 여유 그리고 담소’
모임과 여유를 동시에 즐기는 티타임. “런던 국회의사당 앞의 빅벤이 오후 4시를 알리면 6시까지 영국 내의 모든 가정의 주전자가 한꺼번에 펄펄 즐겁게 소리를 내고, 도자기…
[2006-11-29]‘음식천국’서 다양한 맛 즐겨볼까
미국은 인종의 용광로일 뿐 아니라 그 인종의 다양성만큼이나 다양한 음식을 맛볼 수 있는 ‘음식 천국’이다. 최근 한 통계에 의하면 현재 미국에는 맥도널드나 버거킹, 웬디스 같은 …
[2006-11-29]
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미 육군 사관학교 West Poin…
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☝️해외에서도 가능한 한국어 선생님…
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이 영상 하나면 충분합니다!♥️상담신청문의♥️☝️ 문의 폭주로 '선착순 상담'만 진행합니다.☎️ : 02-6213-9094✨카카오톡ID : @GOODEDU77 (@골뱅이 꼭 붙여주셔야합니다…
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테슬라 자동차 시트커버 장착
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테슬라 시트커버, 사놓고 아직 못 씌우셨죠?장착이 생각보다 쉽지 않습니다.20년 경력 전문가에게 맡기세요 — 깔끔하고 딱 맞게 장착해드립니다!장착비용:앞좌석: $40뒷좌석: $60앞·뒷좌석 …
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식당용 부탄가스
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식당용 부탄가스 홀세일 합니다 로스앤젤레스 다운타운 픽업 가능 안녕 하세요?강아지 & 고양이 모든 애완동물 / 반려동물 식품 & 모든 애완동물/반려동물 관련 제품들 전문적으로 홀세일/취급하는 회사 입니다 100% …
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ACSL 국제 컴퓨터 과학 대회, …
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오피니언
새해 더 중요해지는 노동법 준수
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연말연시, 안전하고 차분하게
캐슬린 파커 워싱턴포스트 칼럼니스트 [캐슬린 파커 칼럼] 지미 라이의 마지막 희망
- 유경재 나성북부교회 담임목사
[한국춘추] 미국의 힘
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[금요단상] 비자 발급
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[지평선] 스님의 주례사
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[미술 다시보기] 신의 모습을 닮고자 한 예술가
- 스티브 강 전 한인민주당협회 회장
[스티브 강 ‘인사이드 미국’] 2026 중간선거: 트럼프 지지율 하락이 말해주는 것
- 김홍일 케이유니콘인베스트먼트 대표
[기고] 안정의 기준은 어떻게 제도가 되었나
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물류거점창고에 불체자 8만명 수용 추진
도널드 트럼프 행정부가 이민자 구금·추방을 효율화하기 위해 전국 물류거점 창고에 8만명 규모의 수용시설 확보를 추진한다고 24일 워싱턴 포스트…
‘학자금 상환’ 안하면 임금압류
“온 세상에 희망·평화의 빛 스며들길”
가자지구와 우크라이나에서의 전쟁, 고립과 불평등으로 세상이 어지러운 가운데 워싱턴 지역 각급 한인교회와 성당들이 성탄절을 맞아 일제히 예배와 …
“연말은 스트레스·새해 결심은 없다”
‘손흥민 vs 메시’ 2026 MLS 개막전서 세기의 맞대결 예고
LA 풋볼클럽(LAFC)가 2026시즌 MLS 정규리그 일정을 공식 발표하며 한인 축구 팬들의 시선을 한몸에 받고 있다. LAFC는 오는 20…
[새해부터 이렇게 달라진다] 최저임금 또 오르고… 유급 병가는 더 확대
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