요리
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멸치볶음
▲재료: 지리멸치 2컵, 할라피뇨(슬라이스) 7-8개, 마늘(편으로 썬다) 1컵, 간장 3컵, 올리브 오일 3큰술, 설탕 3큰술 ▲조리법: 스마트웨어 프라이팬에 간장, 올리브유…
[2006-08-02]조용히 번지는 Slow Food 운동
한국 고유의 먹거리에 길 있다 ‘빨리빨리’를 외쳐대는 우리네의 습관은 이곳 미국사회에서도 잘 알려져 있는 듯하다. 한국식당에서 일을 하는 히스패닉 쿡들의 처음 배우는 말이 …
[2006-08-02]정숙희 기자의 주방일기 낭 비
어쩌다 옷장을 뒤져 안 입는 옷들을 골라내다 보면 너무 많은 티셔츠들이 나를 불편하게 한다. 작아져서 못 입는 아들의 옷들은 그렇다 치고, 한두 번 입지도 않고 새것인 채로 처박…
[2006-08-02]
58년 전통‘카셀스 햄버거’
육즙 풍부한 패티·싱싱한 야채 ‘환상의 궁합’ 패스트푸드의 대명사 햄버거. 내로라 하는 음식문화가 없는 미국의 대표적인 국가 메뉴인데, LA 한인타운에 주류사회가 인정한…
[2006-08-02]캘리포니아 롤
▲재료: 이미테이션 크랩 미트 ¾컵, 마요네즈 2큰술, 오이 반개 껍질 벗기고 채썬 것, 아보카도 ¼개, 초밥 ¾컵, 깨, 김 ½장 ▲만들기: 크랩 미트와 마요네즈를 잘 섞어둔…
[2006-08-02]장어 아보카도 롤
▲재료: 양념 장어 ½쪽 사선으로 자른 것 3조각, 아보카도 ¼쪽, 야마고보 조금, 초밥 ¾컵, 김 ½장 ▲만들기: 양념장어는 따뜻하게 데워둔다. 캘리포니아 롤과 같은 방법…
[2006-08-02]야채 롤
▲재료: 좋아하는 각종 야채(당근, 무순, 오이, 아보카도, 게살, 아스파라거스 데친 것 등), 마사고, 골프공 크기의 초밥, 김 1/2장 ▲만들기: 김의 오른쪽 1/4지점에 …
[2006-08-02]녹차 아이스티
시원한 녹차 아이스티: 뜨거운 물에 녹차잎을 우려내고 얼음을 넣어 시원하게 만든다. 기호에 따라 레몬즙이나 설탕을 넣으면 시원하고 맛있는 녹차 아이스티가 된다.
[2006-08-02]크림 옥수수
▲재료: 옥수수 8개, 버터 1큰술, 양파 작은 것 1개 잘게 썬 것(약 1/2컵), 헤비 크림 1/2컵, 설탕 1작은술, 소금과 간 후추 약간 ▲만들기: 옥수수의 양끝을 자른…
[2006-08-02]“고기라고 다 같은 맛 아니다”
초이스 정육점의 특별한 고기들 미국 사람들이 고기 좋아한다고 하지만 어디 한국 사람들만 하겠는가. 머리부터 꼬리까지 소 한 마리를 알뜰살뜰 먹어치우는 건 그렇다손 쳐도 다양…
[2006-07-26]천상의 열매 무화과
섬유질 풍부‘모든 요리의 연인’ 톡톡 터지는 달콤한 맛 고기·샐러드·빵·요거트 등 어떤 요리와도 찰떡궁합 애피타이저·디저트로도 좋아 클레오파트라가 가장 사랑했던 …
[2006-07-26]정숙희 기자의 주방일기 삼겹살과 소주
이 더위에 다들 어떻게 지내고 계신지… 수은주가 110도를 넘어서 남가주가 절절 끓었던 지난 주말, 우리 집은 삼겹살과 소주로 이열치열 땀을 내며 더위를 달랬다. 사실…
[2006-07-26]
그리운 ‘고향의 맛’이 여기 있었네
세리토스 한식당 ‘가마골’ 열무냉면·전주전통 비빔밥·간장게장 등 입에 ‘착’ 세리토스의 한식당 ‘가마골’이 최근 제2의 전성기를 누리고 있다. 가마골은 갈비와 생…
[2006-07-26]오이! 이 놀라운 피부 ‘먹는 화장품’이 비결
피부 미백·노화 방지 효과 무기질 많은 다이어트 식품 아삭아삭~ 시원한 씹는 맛 소박이·냉국 등‘여름 감초’ 옛날에는 오이가 밥상에 오르면 여름이 온 것을 알 수 있…
[2006-07-26]새우 오이말이
▲재료: 작은 오이 1개, 새우 5마리, 국수 한줌, 베이즐, 땅콩 소스(피넛버터 2큰술+칠리소스 1큰술+설탕 1작은술+ 물 1큰술), 꼬지 5개 ▲만들기: 오이는 깨끗이 씻어…
[2006-07-26]갈아만든 과일 ‘아침식사 한 컵’
아침 과일주스 레서피 건강을 위해 아침식사를 꼭 챙겨먹으라는 말이 있다. 그러나 출근하랴, 자녀들 학교에 데려다주랴 아침식사를 일일이 차려먹기란 하늘의 별 따기. 냉장고에…
[2006-07-26]오이 시금치 샌드위치
▲재료: 오이 작은 것 2개, 샐러드용 베이비 시금치 1줌, 흰빵 2장, 실온에 둔 버터 2큰술, 소금 ▲만들기: 깨끗하게 씻은 오이는 채칼에 2mm 정도의 두께로 얇게 밀어둔…
[2006-07-26]오이 수박 샐러드
▲재료: 작은 오이 1개, 수박 10조각, 메디테리언 양념이 된 페타치즈, 소금 조금, 올리브오일 ▲만들기: 깨끗이 씻은 오이는 필러로 깎아둔다. 수박은 한입 크기로 네모지게 …
[2006-07-26]
추억의 아이스크림 ‘맛 따라 시간여행’
어린 시절 동네 구멍가게마다 아이스크림 냉장고가 있었다. ‘아이스케키’, ‘하드’라 불리던 스틱 바 타입의 아이스크림, 고깔 모양 과자에 담겨있는 아이스크림 콘, ‘쭈쭈바…
[2006-07-19]“밥 해먹기 훨씬 수월하네”
★편리하고 유용한 부엌용품들 ‘살림살기가 쉽다’고 생각하는 이들이 있다면 이는 십중팔구 직접 살림을 해본 적이 없거나 살림에 대한 가치를 잘 모르는 이들이 분명하다. 특히 …
[2006-07-19]
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여드름피부라 더랩바이블랑두 스킨을 오래 사용했는데 재구매하려고 보니 미국내에서 아마존과 코슷코 온라인에서만 구매 가능하더라구요. 혹시 더랩바이블랑두 토너 오프라인 구매처는 따로 없을까요?가격은 코슷코 기준 큰거 두…
케이타운 1번가
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- 렌트
오피니언
정숙희 논설위원‘독재는 나의 꿈’ 트럼프의 문화전쟁
마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 [마크 A. 시쎈 칼럼] 트럼프 주도의 우크라이나 지지 시위
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 텍사스가 쏘아 올린 게리멘더링의 불씨
- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요에세이] 상처를 빛으로 바꾸는 노래
오현환 / 서울경제 논설위원한일 ‘새 시대’와 연오랑세오녀
노세희 부국장대우ㆍ사회부장 AP 한국어 도입 추진위 출범에 거는 기대
민경훈 논설위원배고픈 늑대와 살찐 돼지와의 싸움
한형석 사회부 부장대우 선거구 재조정의 의미와 한인사회
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[화요 칼럼] 엘 시스테마
지사별 뉴스
이재명 대통령, 한화 필리조선소 시찰후 귀국길
이재명 대통령이 26일 오후 필라델피아에 위치한 한화 필리조선소 시찰을 끝으로 2박3일간의 방미 일정을 마치고 귀국길에 올랐다. 이 대통령은 …
‘800달러 이하’ 소액소포 무관세 29일 폐지
“한국에 6개월 체류해도 거주자 되는 것 아니다”
재미 납세자를 위한 워싱턴지역 한미 세무설명회가 25일 버지니아 알렉산드리아 소재 워싱턴한인커뮤니티센터 2층 강당에서 열렸다. 약 50명이 참…
김혜경 여사, 버지니아 페어팩스 치매기관 방문
트럼프, 연준 장악해 금리인하 관철하나… “곧 이사의 다수 확보”
도널드 트럼프 대통령이 주택담보대출 사기 혐의를 받는, 중앙은행인 연방준비제도(Fed·연준)의 리사 쿡 이사를 해임하려는 것을 둘러싸고 논란이…
테이크 루트*AWS 공동주최 무료 웨비나 개최
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