요리
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◆ 참치 아보카도 샐러드와 와사비 드레싱
▲재료: 횟감용 참치 손바닥만한 것, 아보카도 1개, 아보카도와 동량의 오이, 진간장 1큰술, 올리브오일 1큰술, 와사비 1작은술, 발사믹 비니거 1큰술, 마늘 ½톨 간 것 …
[2006-02-08]◆ 훈제연어와 와사비 크림치즈
▲재료: 바게트 6 슬라이스, 훈제연어 6조각, 토마토 작은 것 1개, 보라양파 조금, 상온에 둔 크림치즈 2큰술, 와사비 ½작은술, 꿀 1큰술 ▲만들기: 바게트는 썰어서 올리…
[2006-02-08]★ 발사믹 드레싱의 연어-파프리카
▲재료: 연어 횟감 800g, 양파 200g, 빨강, 노랑, 주황색 파프리카 각각 1/2개씩, 쪽파 적당량, 드레싱(올리브오일 4~5큰술, 레몬즙 1/2개 분량, 발사믹 식초 2…
[2006-02-02]손맛 좋은 사람들 너도나도 책 출간
요리책 전성시대 신혼 시절, 친정 엄마에게 요리에 관한 질문을 할 때마다 ‘그냥 적당히’라거나 ‘맛보면서 알맞게’라는, 당신에게는 명쾌하지만 초보 주부에겐 한없이 애매 모호…
[2006-02-01]
조미료 없는 ‘엄마표 육수’
집에서 만드는 4가지 기본 육수 멸치 등 우려 시원하고 깊은 맛 시원하고, 얼큰하고, 깊은 맛 나는 한식 국물 요리의 비결은 제대로 우려낸 육수에 있다. 매일 끓이는 된장…
[2006-02-01]맛 좋고 모양 예쁜 속 채운 야채 요리
‘눈맛’ 한 번 ‘입맛’ 두 번 흔히 보는 피망, 버섯, 토마토는 요리 방법이 쉽고 영양이 풍부하며 맛도 좋은 공통점이 있다. 또 한가지 공통점이 있다면 날로 먹어도 맛있지…
[2006-02-01]
Kids Can Cook 만두
중국 만두 빚으며 음력 새해 맞이 지난 주 설을 지내면서 많은 가정에서 만두 요리를 했을 것입니다. 늘 먹는 한식 만두 대신 이번에는 중국 만두를 아이들과 함께 만들어보…
[2006-02-01]Cook & Book
Dim Sum for Everyone! (by Grace Lin/ Knopf, 2001) 유명한 작가 그레이스 린이 쓴 이 책은 중국요리 딤섬의 그림이 어찌나 맛있게 그려…
[2006-02-01]
계란찜
계란-육수 섞은후 게살 등 넣고 가열 ▲재료: 계란 6개, 새우살 1/2컵, 대구살 1/2팩, 게살 1/2컵, 소금 1작은술, 육수(계란과 동량), 파 ▲조리법: 계란을…
[2006-02-01]수퍼보울 맨입으로 볼순 없잖아
맥주 홀짝이며 칠리에 칩, 피자, 버팔로 윙… 입이 즐거우면 게임재미 두배 다이어트 걱정? 저칼로리 웰빙스낵 만들어 먹지 바야흐로 수퍼보울 시즌이 다가왔다. …
[2006-02-01]마시고 소리 지르고…빅게임은 같이 봐야 제맛
■ 가볼만한 스포츠 바 집에서 경기를 관람하기보다 좀더 흥겹게 친구들과, 혹은 좀더 경기분위기가 나는 스포츠 바나 맥주를 마실 수 있는 레스토랑을 몇군데 소개한다. ▲야…
[2006-02-01]통기타 연주에 팝송 ‘추억의 경양식’
‘코코’(KOKO) ■ 식당 가이드 / 라이브 카페 술＋노래＋음식 어우러진 휴식 공간 여러가지 칵테일 맛보는 재미 솔~솔 기억에 남을 만큼 훌륭한 식사는 ‘분…
[2006-02-01]설 명절의 별미 ‘웰빙 음식’ 재탄생
오색가래떡 쑥 단호박 흑미 현미 넣은 가래떡 초록 노랑 보라 등‘형형색색’ 산수당 헬렌 한씨가 직접 개발 색다른 떡국·떡볶이 연출 파티용 애피타이저로도 그만 …
[2006-01-25]찌고… 끓이고… 튀기고… 한 입에 쏙~ 만 두
설날 만드는 만두요리 떡국과 함께 빠질 수 없는 대표적인 설날 먹거리라면 단연 만두. 좋아하는 재료를 넣어 만두소를 만들고 온 가족이 둘러앉아 이런저런 얘기를 나누며 만두를…
[2006-01-25]간편하게 만드는 이색 만두소 5
버섯… 장아찌… 나물… 고구마… 햄… “입맛대로 넣으세요” 안에 넣는 재료에 따라 같은 만두라도 맛이 확 달라진다. 매일 해먹는 쇠고기, 돼지고기에 두부 넣고 만든 만두소 …
[2006-01-25]냉장고 잘쓰면 나도 ‘알뜰주부’
당근·양파 등 야채는 씻지말고 냉장 보관 냉동 시킬땐 1회분씩 나눠 넣어두면 편리 일주일에 한번 정도 한꺼번에 많은 양을 장보는 요즘엔 사온 음식들을 무조건 냉장고 안에 …
[2006-01-25]먹으면 건강해지는 느낌이 확~ ‘르 팬 쿼티디엔’
■ 식당 가이드 / 오리지널 오개닉 베이커리 갑자기 2000년대에 들어서서 촌스럽게 오개닉을 외치는 미국이나, 아시아의 나라들이 열심히 패스트푸드 햄버거를 먹기 시작하던…
[2006-01-25]정숙희 기자의 주방일기
설거지 가끔 후배 여기자들과 부엌 일 스트레스에 관해 이야기를 나눌 때가 있다. 오늘은 또 뭐 해먹나, 장보는 이야기, 남편과 아이들의 식성, 아침식사에 관한 정보교환, 밥…
[2006-01-25]계란
질리지 않는 맛, 그 끝없는 변주 누구나 가장 먼저 음식 만들기에 도전해 보는 종목이 계란 프라이가 아닐까. 팬에 기름을 두르고 적당히 데워졌을 때 껍질 톡 깨뜨려 익혀내…
[2006-01-25]떡 굴소스 볶음
▲재료: 가래떡, 쇠고기 등심 200g씩, 소금, 후춧가루 약간씩, 브라컬리 100g, 붉은 피망 1개, 다진 마늘, 다진 붉은 고추, 굴소스 1큰술씩, 식용유, 참기름 약간씩 …
[2006-01-25]
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테슬라 시트커버, 사놓고 아직 못 씌우셨죠?장착이 생각보다 쉽지 않습니다.20년 경력 전문가에게 맡기세요 — 깔끔하고 딱 맞게 장착해드립니다!장착비용:앞좌석: $40뒷좌석: $60앞·뒷좌석 …
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식당용 부탄가스 홀세일 합니다 로스앤젤레스 다운타운 픽업 가능 안녕 하세요?강아지 & 고양이 모든 애완동물 / 반려동물 식품 & 모든 애완동물/반려동물 관련 제품들 전문적으로 홀세일/취급하는 회사 입니다 100% …
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조환동 / 편집기획국장·경제부장 AI로 가속화되는 노동시장 개편
민경훈 논설위원‘크리스마스 캐롤’과 산타 클로스
정재민 KAIST 문술미래전략 대학원 교수 [정재민의 미디어풍경] 적과의 동침, 협력하며 경쟁하기
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[화요칼럼] 단호박의 온기
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[만화경] 안중근의사 유해봉환 사업
권지숙 오후에 피다
옥세철 논설위원말살되고 있는 유럽의 성탄절 전통, 그 원인은…
외로운 이웃들
- 조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
[조지 F. 윌 칼럼] MIT에 대한 트럼프의 무분별한 공격
지사별 뉴스
‘연방하원 도전장’ 척 박 예비후보 후원모임
연방하원에 도전장을 낸 척 박(한국명 박영철) 예비후보 후원 모임이 지난 18일 열렸다. 척 박의 부친인 박윤용 뉴욕주하원 25선거구 (민주)…
‘경찰 무력사용지침 갱신 의무화’ 입법 초읽기
‘올해는 ICE 이민자 체포 광풍의 해’
올 한해동안 버지니아와 메릴랜드, DC 등에서 연방 이민당국에 체포된 사람이 1만명이 훌쩍 넘는 것으로 조사됐다. 또 미 전국적으로는 22만명…
“ATM기 사용하기 겁나네”
연말 ‘로드레이지’ 비극… 한인 총격 피살
연말을 맞아 도로 위에서 순간적으로 벌어진 운전 중 시비가 40대 한인 가장의 총격 피살 비극으로 이어졌다. 워싱턴주 레이시 경찰국과 서스턴 …
엡스타인 파일 공개 다음날 트럼프 사진 삭제…야당서 탄핵 경고
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