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‘살 안찌는 영양식’ 요구르트
요구르트는 모세를 향한 하나님의 선물이요, 로마인들의 귀한 보약이라 불린다. 인류의 가장 오랜 음식 가운데 하나인 요구르트는 유럽, 중동, 아시아 등 전 세계에서 수천 년 전부터…
[2005-07-06]정숙희 기자의 주방일기
RV 팍 독립기념일 연휴에 우리 가족은 가까운 RV 팍에서 하룻밤 자고 왔다. LA에서 꼭 한시간 거리에 있는 피라밋 레익 RV 리조트, 그곳을 운영하는 이재권, 성호씨…
[2005-07-06]3대 베트남 여인들의 ‘맛의 성전’
■ 식당 가이드 / 크러스타시안(Crustacean) 97년 오픈 최고 식당으로 유러피안식… 스타들 단골 피아노 라이브 밤 연주도 크러스타시안(Cru…
[2005-07-06]Breakfast Bread
김영모 셰프의 베이킹 북 레서피 스콘 아침엔 머말레이드, 오후는 잼·크림치즈 곁들여 머핀 커피나 우유, 반죽은 녹차·통조림 밤 이용을 베이글 기본 반죽에 넛·향신료…
[2005-07-06]닭 야채찜
닭은 20분간 우유에 담가 ▲재료: 닭(4파운드 미만) 2마리, 표고버섯 10개, 새송이버섯 10개, 당근 1개, 양파 2개, 양념소금(Seasoning Salt) ▲양념…
[2005-07-06]얼음 동동 띄운 새콤한 맛~
여름이면 국도 차가운 게 좋다. 땀을 흘리다 보면 어느새 입맛도 뚝 떨어지고 몸은 늘어지게 마련. 어느 해 여름이었던가. 시원하게 등목을 한 뒤 훌훌 마셨던 냉국의 기억은 세상에…
[2005-06-29]정숙희 기자의 주방일기
졸업식 지난 금요일 아들이 중학교를 졸업하였다. 신문사 바로 뒤 행콕팍의 잔 버로우스 중학교, 3년을 아침마다 데려다주던 곳이 이날 졸업식을 마지막으로 다시는 갈 일 없…
[2005-06-29]냉동 안한 스테이크도 집으로
최근 우편 배달하는 쇠고기 회사들의 화두는 ‘한번도 냉동하지 않은 고기’(never-frozen beef) 배달이다. 수많은 캐털로그와 온라인 식료품 조달업체들은 고기를 냉동시키…
[2005-06-29]브라질 전통 바비큐 ‘바로 이 맛’
■ 식당 가이드 / 라시에네가 ‘포고 데 샤옹(Fogo de Chao)’ 4명의 형제, 고향땅서의 성공 발판 미 진출 97년이후 베벌리힐스까지 5개 지점 오픈 …
[2005-06-29]꼬챙이서 빼 먹는 맛 ‘따봉’ 아르메니안식 바비큐
전문마켓서 양념된 고기 사다 굽고 각종 야채 곁들이면 야외파티로 최고 파크 라브레아 마라톤 동호회를 이끄는 스티브 박씨는 좀 특이한 구석이 있다. 불현듯 친하게 지내는 …
[2005-06-29]야외 바비큐 파티의 소품들
야외 바비큐가 한창인 요즘 피크닉을 한층 신나게 해주는 소품들이 눈길끈다. 크게는 산뜻한 모양의 이동식 그릴부터 작게는 예쁜 색상의 아크릴 컵까지. 종이로 된 일회용 제품을 사용…
[2005-06-29]Hot Summer Red
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 여름의 대표적인 두가지 빨간색이라 생각되는 수박과 오미자차를 결합시켜 보았지요. 몸 속에 열을 식혀주고 갈증까지 없애주…
[2005-06-29]냉 콩국수
▲재료: 콩 3컵, 볶은깨 2큰술, 잣 2큰술, 생수 8컵, 얼음 약간, 메밀 350g, 소금약간, 설탕 1큰술, 채썬 오이 1/2개분, 채썬 홍당무 2개, 삶은 달걀 2개, 통…
[2005-06-29]‘맛있는 드라마’ 안방·부엌 후끈
뚱뚱해지면 어때 예쁘고 달콤한 케익 안 먹을 수 없지 요즘 한국에선 맛있는 드라마가 인기다. KBS드라마 ‘러브홀릭’, MBC드라마 ‘사랑찬가’와 ‘내 이름은 김삼순’,…
[2005-06-22]유서 깊은 곳 …맛 ·서비스로 승부
우리식당 ‘맛’ 자랑 핫앤탓 (HOT’N TOT) 토랜스와 팔로스버디스 사이의 작은 도시인 로미타에 자리잡고 있는 핫앤탓(HOT’N TOT) 레스토랑. 겉보기엔 …
[2005-06-22]레몬 갈릭 파스타와 카프레제
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 지난주에 사랑니 뽑았는데요 아프진 않은데 이렇게 많이 부을 줄은 몰랐네요. 금복주가 따로 없고, 오각형에서 이제 겨우 …
[2005-06-22]Kids Can Cook ‘Creamy Strawberry…
보통 팬케익과 자주 먹는 메이플 시럽 대신 프레시한 딸기로 딸기버터를 만들어 팬케익의 색다른 맛을 느껴보세요. ▲팬케익 가루 재료: 밀가루 2컵, 설탕 1 1/2큰술, 소금 1…
[2005-06-22]Cook & Book ‘쿠커 두들 두’
(Cook-a-Doodle-Doo by Susan Stevens Crummel and Janet) Stevens) 딸기를 재료로 한 요리이기에 이 책을 골라 보았습니다. …
[2005-06-22]고소한 냄새 보고 있으면 손이 저절로 입에 쏘~옥
르봉 베이커리(Le Bon Bakery) 크로아상·바케트 등 전형적 파리지안 스타일 각종 샐러드와 수프 다양한 샌드위치도 판매 ‘삶의 질’은 21세기를 사는…
[2005-06-22]정숙희 기자의 주방일기
아버지·남편 지난 일요일, 아버지날을 맞이하여 우리 아들은 아빠에게 쿠폰 북과 30달러를 선물하였다. 그 선물을 위해 아들은 전날 나에게 25달러를 대출하였으며, 한동안 자…
[2005-06-22]
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LA OC 및 인근 지역 사업체 매…
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LA OC 그리고 주변 지역 사업체 매물 볼수 있는 부동산 알나무 Rtree.com 입니다.사업체 파실뿐 ,사실분 상담 잘 해드리겠습니다.이 건승(02101969)/뉴스타 부동산 818-522-0516
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모임
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서울 수송 초등학교 동창회 2024년12월 마지막 토요일 송년회 모임 714-975-4979
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오늘의 1면
오피니언
양상훈 수필가ㆍ시인 [한국춘추] 미해군 쿠데타로 무너진 하와이왕국의 애환
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 마지막 여정
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사속 하루] ‘세기의 연인’ 오드리 헵번 출생
문성진 / 서울경제 수석 논설위원플랫폼법 딜레마
안상호 논설위원선한 것의 능력
이태규 서울경제 워싱턴특파원 트럼프 ‘영화 관세’에 할리웃이 반발하는 이유
지사별 뉴스
연소득 30만달러 이하 최대 400달러 환급수표 받는다
7만5천달러 이하 개인 200달러올 가을 발송 가능성 높아차일드 택스 크레딧도 대폭 확대2,540억달러 규모의 역대급 ‘2026 잠정 합의 …
뉴욕주 홍역 확진자 3명 추가 발생
“충무공 정신과 혁신적 사고 배웠어요”
이순신 미주교육본부의 박남태 자문위원장(조지메이슨 대학 겸임교수, 한국해군 예비역 대령)이 지난 3일 헌던 소재 열린문 한국학교에서 ‘이순신과…
워싱턴한인교회협, 성금모금 캠페인
트럼프 “휴전한 인도·파키스탄과 교역량 크게 늘리겠다”
도널드 트럼프 대통령이 10일 전격적으로 휴전한 인도·파키스탄과의 교역을 확대하겠다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 소셜미디어 트루스소셜에 “논…
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