요리
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기다려도 좋아 맛 있으니까… ‘팜즈 타이 레스토랑’
■ 식당 가이드 / 할리웃 소재 (Palms Thai Restaurant) 다른 건 몰라도 먹는 것에 있어 아시안 공동체 가운데 한인 커뮤니티는 좀 유난스러운 편이다. …
[2005-06-08]클래식 체리 파이 (classic cherry pie)
▲재료: 9인치 짜리 냉장 파이 크러스트 2장, 체리 4컵, 설탕 1컵, 레몬주스 ¼컵, 아몬드 엑스트랙 ½작은술. ▲만드는 법: 먼저 체리 파이 필링(cherry pie f…
[2005-06-08]‘엄마표’레스토랑 요리 “맛있네”
멕시칸 푸드 ‘Fajita’ “일류 요리사 따로 있나” 또띠야에 야채·고기등 얹고 살사뿌려 싸 먹는 만들기 쉽고 색다른 맛…지친 가족들 입맛이 도네 매일 먹는…
[2005-06-01]오개닉 열풍타고 대 히트 베스트 아이스티 5
건강잡지‘헬스’선정 시원한 음료가 그리운 계절이다. 갈증 뒤에 마시는 맥주 한잔, 혀끝을 톡 쏘는 소다나 뱃속 깊숙이 시원해지는 팥빙수, 입안에서 사르르 녹는 아이스크림은 …
[2005-06-01]영양닭 한 마리에 전복이 통째로… 죽향 ‘전복삼계탕’
“하늘· 바다가 만난 보양식 드세요” 지난해 ‘대나무통밥’이란 독특한 메뉴를 선보였던 ‘죽향’(대표 하마리아)이 이번에 또다시 새로운 메뉴 ‘전복삼계탕’을 개발해 내놓았다.…
[2005-06-01]베리 토스트
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 토요일 브런치로 잘 해먹는 프렌치 토스트에요. 저흰 보통 딸기잼을 뜸~뿍 발라먹거든요. 그렇게 우유랑 같이 먹으면 엄…
[2005-06-01]갈비찜
▲재료: 갈비 1.3Kg, 물3컵, A (마늘 4쪽, 통후추 1작은술, 생강 1쪽, 무우 300g), B(간장 1 2/3컵, 황설탕 2큰술, 다크콘시럽 2큰술, 레드와인 2큰술,…
[2005-06-01]그리운 고국 산천 곳곳에 산해진미
한국 먹거리 동네 가 보니… 구이서 꿀떡까지 너도나도 웰빙 아이디어 요리 인기 한국에 살면서 체중 조절한다는 게 얼마나 힘든 일일까. 대문 밖에만 나서면 리어…
[2005-06-01]정숙희 기자의 주방일기
킹스 캐년 국립공원 메모리얼 연휴에 우리 가족은 1박2일로 간단하게 킹스 캐년 국립공원에 다녀왔다. 킹스 캐년은 LA에서 4시간여 거리로 비교적 가까운데다, 산 좋고 물 …
[2005-06-01]오르토랑(Ortolan)
“분위기·맛 만점 안 줄 수 없다” 3가 선상 페어팩스와 라 시에네가 사이는 크고 작은 유명 레스토랑이 줄줄이 들어서 있는 곳. 바로 오르토랑(Ortolan)이 새로 문…
[2005-06-01]똑같은 재료건만 30년 손맛에 기막힌 별미로…
‘방배동 선생님’ 최경숙씨 새 한국요리법 한 분야에서 ‘최고’ 혹은 ‘대가’라고 불리는 사람들에겐 공통점이 있다. 그저 주어진 자리에 머물러 있는 것이 아니라 좀더 나은 것…
[2005-05-25]‘구름 위의 만찬’ 다양하군요
웹사이트‘AirlineMeals.net’으로 본 기내식 ‘구름 위의 만찬’이라는 기내식은 항공여행의 즐거움 중 하나다. 항공여행 시, 대한항공이나 아시아나 항공 탑승을 고…
[2005-05-25]“무공해 야채가 바로 이 맛이런가…” 조미료 없이 꾸밈없는…
북한 금강산 식당 탐방기 금강산 가는 길이 많이 짧아졌다. 유람선을 타고 장전항으로 들어갈 때는 머나먼 외국처럼 느껴지던 것이 육로를 통하니 입출국 검사와 버스 이동시간을 …
[2005-05-25]콩나물 매운해물찜
▲재료: 콩나물(대가리 뗀 것) 800g, 양파 200g, 미나리 180g, 대파 50g, 낙지, 오징어, 새우 1kg, 붉은 고추 4개, 할라피뇨 고추 2개, 들기름 3큰술, …
[2005-05-25]영양밥
▲재료: 쌀 2컵, 올리브유 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 대파 3큰술, 밤 10알, 소금1/3 작은술, 치킨 브로스 1컵 ▲닭고기 조림: 닭가슴살 3…
[2005-05-25]여름 김치
산뜻,상큼 입맛나는 맛깔스런 맛 인터넷에 올린 주부들 손맛 경험바탕 담그는 방법도 각양각색 실수담·음식에 얽힌 얘기 쏟아내 친근 맛있는 김치 하나만 있으면, 색…
[2005-05-18]요구르트 공복에 섭취하면 먹으나 마나
요구르트(yogurt)는 유산균 발효유다. 소화가 잘되고 정장효과가 있어 여성에게는 다이어트 식품이고, 완전에 가까운 식품인 우유의 가치를 한 차원 높여준 건강기호식품이자 장수식…
[2005-05-18]정숙희 기자의 주방일기
공주과·머슴과 지난 주 궁상을 좀 떨다가 얼굴 피부에 심각한 손상이 있었다. 쓰던 화장품이 다 떨어졌는데 사러갈 시간은 나질 않고, 갑자기 알뜰한 마음이 되면서 ‘자질구…
[2005-05-18]“입맛 없다구요 월남 비빔국수 어때요?”
지난여름 파리에 갔을 때는 동생 시고모 댁에 묶으며 색다른 체험을 해볼 수 있었다. 올해 예순이 넘은 오딜(Odile) 고모는 약 40년 전 베트남 2세인 남편 앙드레와 결혼…
[2005-05-18]‘맛좋은 스시가 반값이라…’ ‘
■ 식당 가이드 / 선셋 바인지점 가부키 레스토랑’ 패사디나서 첫 오픈 체인점만도 9개 온 동네 신문‘베스트 스시 인 타운’ 호평 패사디나에서 시작된 가부키 레스…
[2005-05-18]
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LA OC 그리고 주변 지역 사업체 매물 볼수 있는 부동산 알나무 Rtree.com 입니다.사업체 파실뿐 ,사실분 상담 잘 해드리겠습니다.이 건승(02101969)/뉴스타 부동산 818-522-0516
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모임
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서울 수송 초등학교 동창회 2024년12월 마지막 토요일 송년회 모임 714-975-4979
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오늘의 1면
오피니언
양상훈 수필가ㆍ시인 [한국춘추] 미해군 쿠데타로 무너진 하와이왕국의 애환
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 마지막 여정
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사속 하루] ‘세기의 연인’ 오드리 헵번 출생
문성진 / 서울경제 수석 논설위원플랫폼법 딜레마
안상호 논설위원선한 것의 능력
이태규 서울경제 워싱턴특파원 트럼프 ‘영화 관세’에 할리웃이 반발하는 이유
지사별 뉴스
연소득 30만달러 이하 최대 400달러 환급수표 받는다
7만5천달러 이하 개인 200달러올 가을 발송 가능성 높아차일드 택스 크레딧도 대폭 확대2,540억달러 규모의 역대급 ‘2026 잠정 합의 …
뉴욕주 홍역 확진자 3명 추가 발생
“충무공 정신과 혁신적 사고 배웠어요”
이순신 미주교육본부의 박남태 자문위원장(조지메이슨 대학 겸임교수, 한국해군 예비역 대령)이 지난 3일 헌던 소재 열린문 한국학교에서 ‘이순신과…
워싱턴한인교회협, 성금모금 캠페인
트럼프 “휴전한 인도·파키스탄과 교역량 크게 늘리겠다”
도널드 트럼프 대통령이 10일 전격적으로 휴전한 인도·파키스탄과의 교역을 확대하겠다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 소셜미디어 트루스소셜에 “논…
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