요리
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“언젠 좋댔다가 이젠 나쁘다니… 뭘 믿고 먹나”
[음식 상식의 허와 실 - 영양 전문가들의 조언] 아무리 음식에 관한 다양한 지식과 상식을 가졌다 할지라도 넘쳐나는 정보들로 혼란스러울 때가 생긴다. 새로운 광고 문구를 비…
[2015-03-11]야채·고기·현미 골고루… 집밥이 바로 영양식
[백악관의 안주인은 어떤 요리를 즐겨할까] 영부인 미셸 오바마(사진)는 역사상 가장 음식에 관심이 많은 퍼스트레이디로 불린다. 패스트푸드로 점령된 일반적인 미국 가정과 아이…
[2015-03-04]매콤한 비빔밥처럼… 한국인 입맛에도 ‘딱’
[LA서 맛있기로 소문난 부리토 레스토랑] 쌀, 고기, 상추, 치즈, 콩, 살사를 넣고 뚱뚱하고 푸짐하게 말아 한국인들의 입맛에도 잘 맞는 부리토는 누구나 좋아하는 식사로 …
[2015-02-25]보약이 따로 필요 없는 ‘칼로리 킬러’ 음식들
[지방 연소·신진대사 돕고 영양도 풍부] 일반 식재료보다 섭취했을 때 지방의 연료로 태워 칼로리를 더 많이 소비하게 도와주는 음식들이 있다. 일반 식단에서 정제된 밀가…
[2015-02-18]함께 만들고 함께 먹고싶은 ‘로맨틱 요리’
[밸런타인스 데이 안성맞춤 메뉴] 다가오는 밸런타인스 데이를 위해 푸드 앤 와인이 소개하는 ‘섹시한 요리’를 알아보자. 같이 먹고 싶은 음식, 사랑하는 사람의 입에 넣어주고…
[2015-02-11]바삭 쫀득 달콤쌉쌀… 음~ 행복한 이 맛
[초컬릿칩 쿠키] 누구나 좋아하는 초컬릿칩 쿠키는 어떤 식사에도 무난히 어울리는 디저트와 간식거리가 된다. 제대로 된 반죽 레서피만 있으면 피자처럼 커다랗게 구워 낼 수도 …
[2015-02-04]유기농 된장 직접 담가 보세요
풀러튼에 위치한 가주생협(가주생활협동조합)에서는 봄철에 된장을 담글 사람들을 대상으로 유기농 메주 공급을 하고 있다. 가주생협 사무장 김윤희씨는 “3월에 된장담그기 강연을 …
[2015-02-04]‘앤초비’ 어떤 요리와도 궁합 척척 “음~ 고향의 맛”
겉절이, 달걀찜 같은 간단한 음식에 엄마가 해주신 것 같은 손맛을 내게 하는 재료는 다름 아닌 액젓이다. 젓갈이나 액젓의 발효된 맛은 짠맛을 냄과 동시에 깊은 감칠맛을 내주어 음…
[2015-01-28]세계여행의 또 다른 참맛‘길거리 음식’
[각국의 전통과 서민문화를 경험하는 즐거움] 여행자에게 길거리 음식을 맛보는 것은 그 나라의 서민 음식 문화에 경험해 보는 가장 빠른 길이다. 길거리에서 사먹는 음식은 일반…
[2015-01-21]놀라운 맛 ‘고단백 스무디’ 운동할 때 딱!
[어른·아이 모두가 좋아하는 레서피] 해를 거듭해 한 해 한 해 늘어가는 나이를 외면하고 싶을 때도 있지만 사실 숫자는 그야말로 숫자에 불과하다. 자녀가 둘셋씩 있어도 아가…
[2015-01-14]새해엔 ‘구석기시대 식생활’ 따라해볼까
[팔레오 다이어트] 새해맞이 각오에 ‘건강하게 먹기’와 ‘체중감량’은 기본으로 들어가 있는 항목이다. 육식을 줄이면서 신선한 채소와 과일로 식단을 채우고, 체중감량까지…
[2015-01-07]파티 식사의 하이라이트는 ‘디저트’
[연말 분위기에 잘 어울리는 여러나라의 메뉴들] 한국인들은 일반적으로 설탕과 지방으로 만들어진 케익, 크림, 쿠키 같은 디저트류를 건강상 좋지 않다는 이유로 크게 즐기지 않…
[2014-12-24]예쁘죠? 맛도 좋아요! 파티에 제격이네
여러 모임을 주관하거나 팟럭 파티에 음식을 가져가야 하는 일이 많아지는 연말이다. 연말의 파티를 돋보이게 하는 세련된 느낌을 주면서도 맛이 좋은 메뉴는 어떤 것들이 있을까? 채소…
[2014-12-17]에스프레소 파우더는 ‘요리의 감초’
[인스턴트 커피다양한 쓰임새] 간편하게 진한 커피맛과 향을 내는 인스턴트 에스프레소 파우더는 베이킹을 즐겨하는 사람의 부엌 선반에 감초 같은 품목이다. 어른용 브라우니,커피 맛…
[2014-12-10]뜨끈 시원한 홍합 국물의 계절
뜨겁고 시원한 국물이 생각나는 요즘, 겨울부터 초봄이 제철이라는 홍합의 계절이 왔다. 추위에 몸을 움츠리게 되는 계절과 딱맞게 동의보감에 기록된 홍합의 효능은 ‘오장의 허한 기운…
[2014-12-03]무사했던 한 해… 풍성한 식탁에 ‘감사’
[추수감사절 요리는…] 연말의 시작을 알리는 추수감사절이 하루 앞으로 다가왔다. 멀리서 방문한 가족, 친지들이 모여 안부를 확인하는 즐거운 시간, 푸짐하게 차린 음식을 맛보…
[2014-11-26]달콤한 디저트, 참을 수 없는 유혹!
[LA 이름난 핫 플레이스들] 날씨가 쌀쌀해지면서 생각나는 맛은 무엇이 있을까. 한인들 중에는 뜨끈한 국물을 먼저 떠올리는 사람도 있겠지만 달달하고 새콤한 유혹, 바로 디저…
[2014-11-19]쌀쌀한 가을엔 ‘호호’ 불며 먹어야 제맛
[캐서롤 스타일 요리들] 김이 모락모락 나는 따뜻한 음식을 호호 불어가며먹는 재미는 밤이 길어지는 가을과 겨울의 저녁식탁에 큰 즐거움이 된다. 재료와 양념이 고루 어우러져뭔…
[2014-11-19]크림처럼 부드러운 사과 아이들에 ‘인기 짱’
[애플 소스] 신선하고 아삭거리는 가을의 사과를 그냥 먹지 무엇하려고 저렇게 끓이고 뭉개어 애플소스라는 것을 만들어 먹나 싶지만 아이들은 아기 시절의 추억이라도 살아나는 듯…
[2014-11-12]식욕 자극하는 색감…“영양도 당근이죠”
[무지개 당근] 흰색부터 노랑, 분홍, 빨강, 보라, 남색, 검정색까지 다양한 색으로 눈길을 끄는 무지개 당근이 인기다. 파머스 마켓에서는 물론이고, 요즘 잘 나간다는…
[2014-11-05]
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모임
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서울 수송 초등학교 동창회 2024년12월 마지막 토요일 송년회 모임 714-975-4979
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- 구인
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김미선 서북미문인협회 회장ㆍ시인 [한국춘추] 고운사, 고운 님 그리며
- 최윤필 / 한국일보 기자
[역사속 하루] 쿠바 메이데이 행사의 특별한 의미
- 김인자 시인
[금요단상] 인공지능에는 없는 것
임석훈 / 서울경제 논설위원머콤 카운티
김광덕 서울경제 논설실장·부사장 절대권력 vs 약체정권
- 베로니카 장 페닌슐라 한인학부모회 대표
[특별기고] 결자해지 ‘선천적 복수국적법’
지사별 뉴스
ICE, 유학생 체류신분 박탈 권한 확대
최종 확정·시행 여부 불분명도널드 트럼프 행정부가 연방이민세관단속국(ICE)를 비롯 한 이민단속 기관들의 유학생 체류신분 박탈 권한을 대폭 확…
한인신문에‘김문수 지지’ 광고 수사의뢰
단돈 30달러 들고 왔다가 50년 후 2천만 달러 쾌척
지난 25일 조지 메이슨 대학에서 열린 컴퓨팅 스쿨 명명 기념행사에 참석한 키미 두옹과 남편 롱 응우엔 씨 부부.베트남 패망 후 보트피플로 단…
‘정신건강 웨비나, 상담이 뭐예요’
대법, 이재명 ‘김문기 골프·백현동 발언’ 유죄판단…다시 2심으로
공직선거법 위반 혐의로 기소된 더불어민주당 이재명 대선후보에게 무죄를 선고한 2심 판결이 대법원에서 유죄 취지로 파기 환송됐다.이에 따라 이 …
2025 해외 청소년 통일골든벨 예선 대회
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