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>라이프 비스트로 라라미(Bistro Laramie)
가디나는 전통적으로 일본인들이 많이 거주하는 지역이다. 그렇다보니 자연스레 일본식당들이 여럿 들어서게 되었고 그 가운데는 LA에서 다리품을 팔아서라도 가볼 만한 명소도 생겨났다.…
[2003-11-26]새우튀김덮밥
▲재료: 밥 4인분, 큰 새우 4마리, 소금·후춧가루 조금씩, 튀김가루 1컵, 튀김 기름 적당량 ▲덮밥 국물: 가쓰오부시 국물 1컵, 간장 2큰술, 조미술 1큰술, 설탕 1…
[2003-11-22]생활매너 이야기 - 대화 매너
대화(conversation)란 서로 말을 주고받는 화법입니다. 대화 중에서도 정보교환이나 즐거움을 추구하는 대화를 ‘환담’ 또는 ‘한담’이라고 합니다. 영어로는 small ta…
[2003-11-22]어느 주말 오후
어느 주말 오후 새라 최(피아니스트) 지난 주말 오후 USC 교수인 대니엘 폴락 선생의 집에서 매스터 클래스 겸 저녁 식사를 동반한 리셉션이 있었다. 선생은 해마다 연말…
[2003-11-22]옆모습
모든 사물들은 앞면이 있으면 측면이 있다. 앞면만 보아서는 그 사물의 모양을 판단할 수가 없다. 외면이 있으면 내면도 있게 마련이고, 건물이나 사람이나 모든 것을 파악하기 위해서…
[2003-11-22]’뷰티션 세모녀
주류 미용계12년... 거짓말처럼 떳었요 최근호 여성잡지마다 커버스토리를 장식하는 할리웃 스타는 영화 ‘킬 빌’(Kill Bill)에서 금발의 사무라이로 등장한 우마 서…
[2003-11-22]추수감사절 터키 요리로 풍성하게
우리 입맛대로 양념 ·허브 다양하게 스터핑도 한국재료 이용 퓨전식으로 터키가 주인공으로 식탁에 오르는 미국의 전통 명절이 일주일 앞으로 다가왔다. 한인들에게 익숙지않…
[2003-11-19]제인 장씨의 퓨전 땡스기빙 디너 레서피
터키 싫으면 돼지 ·쇠고기로 터키 구이 터키속 브러시로 피스투 오일 발라 450~475도서 30분간 구워야 맛 좋아 ▲재료: 12~20파운드 터키 1마리, 셀러…
[2003-11-19]가지미소된장국
준비시간 5분 조리시간 8분 ▲재료: 가지 2개, 두부 1/4모, 미소된장 2큰술, 혼다시 2작은술, 물 4컵, 소금 약간 ▲만들기: 가지는 씻어서 적당한 길이로 잘라 끓는…
[2003-11-19]품안에 자식
지난 목요일, 2003년 11월13일은 나의 인생과 아들의 인생에 한 점을 찍은 날로 기록해둬야겠다. 그날 밤 아들은 나의 품을 떠났다. 처음으로, 정말 그 아이의 인생에서 처…
[2003-11-19]마티니 (Martini)
추수감사절과 연말연시가 다가오면서 파티와 모임이 잦아지고 있다. 이러한 모임에서 술이 빠질 수가 없는데, 한인들은 소주나 맥주, 양주를 한두가지 정해놓고 마시지만 미국인들은 식전…
[2003-11-19]소한마리 직접 잘라 카탈리나 마켓
생고기 냄새 물씬한 아르헨티나식 푸줏간. 웨스턴 선상의 ‘카탈리나 마켓’(1070 N. Western Ave.)은 아르헨티나 음식, 그 중에서도 고기와 소금, 와인을 특화한 곳…
[2003-11-19]터키 구입 요령
터키는 얼린 것(frozen)이나 생 것(fresh)을 살 수 있다. 생 터키는 녹일 필요 없이 금방 구울 수 있어 신선하고 편리하지만 얼린 터키라고 해서 신선도가 떨어지는 것은…
[2003-11-19]스테이크 전문점, 퍼시픽 다이닝 카(Pacific Dini…
스테이크 굽는 솜씨 소문 자자 미국은 세계 최강국이지만 역사라는 주제가 언급되면 풀썩 꼬리를 내릴 수밖에 없다. 골동품에 대한 집착도 결국은 자신들이 갖지 못한 역사와 전…
[2003-11-19]사골북어국
▲재료: 사골국물 8컵, 통북어 1마리, 무 150g, 다시마 10cm, 대파 1대, 홍고추·달걀 1개씩, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ▲만들기: 북어는…
[2003-11-18]’사랑의 결실’인가, ‘무자식이 상팔자’인가.
불임과 피임이 같이 느는 것은 현대사회의 아이러니다. 부부가 아이를 원하는데 임신이 안 되는가 하면, 일부러 아이를 갖지 않는 커플도 늘고 있다. 학계에 따르면 부부 1…
[2003-11-15]몸에좋은 파인애플 이야기
콜럼버스가 신대륙을 향한 두번째 항해를 했던 1493년, 처음 보는 과일을 발견하였다. 커다란 솔방울 모양이지만, 단단한 껍질은 칼로 자를 수 있고, 속에 들어있는 과육은 매우 …
[2003-11-12]일본요리 쿠킹 클래스
풀러튼의 요리전문가 캐롤 이씨가 모양에서부터 색상, 맛, 그릇, 담아내기에 이르기까지 작은 것에도 소홀하지 않는 ‘예쁘고도 맛있는 일본요리’ 강습을 실시했다. 이날 쿠킹 …
[2003-11-12]프랑스의 음식 체험
프랑스에서의 일상은 아름다운 축제들이다. 아침 일찍 동네어귀의 블랑제리에서 흘러나오는 고소한 크롸쌍과 바게트 냄새를 폐부에 들여놓는 순간과 저녁 식탁을 위해 장에 가서 치즈와 와…
[2003-11-12]명태와 황태
날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 생선이 있다. 한국인이 유난히 즐겨먹는 생선 ‘명태’. 국, 찜, 구이, 전, 전골, 무침, 포 등 음식의 종류마다 해먹지 않는 분야가 없고, …
[2003-11-12]
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모임
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서울 수송 초등학교 동창회 2024년12월 마지막 토요일 송년회 모임 714-975-4979
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오피니언
조환동 편집기획국장·경제부장 물가와 경기침체 사이 고민하는 연준
민경훈 논설위원‘오마하의 신탁’과 ‘현명한 투자가’
한형석 사회부 부장대우 [뉴스의 현장] 디지털 시대의 그늘, 사기 표적 된 노년
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[화요 칼럼] 연어와 가물치
- 이동현 / 한국일보 논설위원
[지평선] 구글이 초정밀 지도에 목매는 이유
김충규 ‘아비’
옥세철 논설위원인민해방군이 목숨을 걸고 지키려는 것은…
‘1,000 시간의 법칙’
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 트럼프, 전시 희생 요구… 본인만 “열외”
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뉴왁시장 ICE 구치소에서 체포 ‘파문’
9일 뉴저지 뉴왁 델라니홀 이민자 구치소 부근에서 라스 바라카 뉴왁시장이 연방 요원들에게 둘러싸여 있다. [로이터]뉴저지주 최대 도시…
자진출국 불법체류자에 ‘항공권+＄1,000 보너스’
범죄 우려로 식당 줄줄이 폐업
하워드 카운티 콜럼비아 몰 인근에서 폭력 및 총격 범죄가 기승을 부리면서 주변 유명 식당들이 줄줄이 폐업하고 있다. 범죄로 인한 치안 불안으로…
DC 루스벨트 브릿지 보수 공사 시작
이재명·김문수·이준석, TK서 3자 격돌… ‘보수텃밭’ 쟁탈전
‘보수의 텃밭’으로 불리는 대구·경북(TK) 지역에서 13일(이하 한국시간) 대선 후보 3자 격돌이 벌어진다.더불어민주당 이재명, 국민의힘 김…
가정의 달 맞아 ‘Give In May’ 캠페인 실시
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