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>라이프 #와코식 돈까스 만드는 방법
▲만들기 ①돼지 등심 160g(0.35파운드, 1인분)에 칼집을 낸다. ②소금, 후추 적당량을 뿌려 밑간을 한 뒤 하루정도 냉장고에서 숙성시킨다. ③숙성된 등심에 …
[2009-03-25]#우동 국물 제대로 내는 법
와코에서 돈까스 다음으로 빼놓을 수 없는 것이 바로 감칠맛 일품인 우동이다. 어르신들은 돈까스도 돈까스지만 이 우동 국물에 반해 단골이 생길 정도니 와코 우동에 대해선 더 이…
[2009-03-25]저열량 메뉴 다양… 정크푸드 눈총 그만~
현대인들에게 외식은 생활의 일부다. 슬로 푸드도 좋고 웰빙 식단도 좋지만 직장인들은 대부분의 점심을 사먹는 경우가 허다하고 주말에는 주말대로 가족 외식이 빈번하기 때문이다. 그러…
[2009-03-25]마켓 엿보기- 버터 컬러(Butter Curler)
베이킹은 시각 예술이다. 얼마나 맛있는 케익과 과자를 구워내느냐 하는 가도 중요하지만 그 못지 않게 신경 쓰이는게 ‘디스플레이’니까 말이다. 좀 더 솔직히 말하자면 특별한…
[2009-03-25]레시피 메모- 에그플랜트 파미지아나
파미지아나는 가지에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입히고 바삭하게 구워 마리나라소스, 모짜렐라와 함께 오븐에 살짝 데워 먹는 음식이다. 오늘의 파미지아나는 한동안 유행이었던 …
[2009-03-25]먹는 장사 이렇게 하라- 안되는 식당은 다 이유가 있다
한국일보에 칼럼을 연재하고부터 아무리 바빠도 하는 일이 있다. 그것은 LA 한인타운에 새로운 식당이 개업을 하면 꼭 가보는 것이다. 그리고 새로 개업한 가게를 갔을 때는 첫째로 …
[2009-03-25]남자친구 옷장을 뒤져라
더 이상 무슨 설명이 필요하겠는가. 요 몇 년 디자이너들 간의 ‘짜고 치는 고스톱’이란 없었다. 각기 그저 필 꽂히는 대로 만들면 그뿐이었으니까. 존 갈리아노처럼 더 이상 그럴…
[2009-03-21]“넌 내가 기다리던 화장품”
요즘 화장품의 세계는 정말이지 웬만한 뷰티 매니아가 아니고는 도저히 쫓아가기 힘들만큼 하루가 다르게 신제품이 쏟아져 나온다. 게다가 이름이나 설명만으로는 도저히 ‘무엇에 쓰는 물…
[2009-03-21]엄마의 일기- 승욱이 이야기
차가 무지하게 막히는 시간 승욱이 학교로 향하고 있다. 학교에서 하는 행사는 될 수 있으면 참석을 하려고 한다. 승욱이 교실로 들어서는데 모자를 안 쓰고 버티고 있는 아이가 있으…
[2009-03-21]미용성형 코너- 눈 앞트임 수술
이 수술은 medial cantoplasty라 부르는 시술로 주로 몽골리안들에게 있는, 쌍거풀이 없는 사람에게 있는, 눈 안쪽에 살이 넓게 눈을 가려 양 눈 사이가 넓어 보이므로…
[2009-03-21]웰빙 필라테스- Pelvic Circles
우리 몸의주춧돌인 척추는 몸무게를 고스란히 감당하기에 전혀 손색이 없을 정도로 견고할 뿐만 아니라 뛰어난 유연성도 겸비하고 있다. 척추는 신체의 기둥이자 신경과 에너지 흐름…
[2009-03-20]임플란트 치료는 마지막 선택 <2>
15년전 제가 처음으로 시술했던 임플란트 환자분은 아직도 제가 해드린 임플란트를 잘 쓰고 계십니다. 이는 제 자랑이 아니라 그분이 그만큼 치아 관리를 잘 했다는 것입니다. …
[2009-03-20]적은 비용으로 하는 집 단장
정리해고와 감봉 등 들려오는 소식은 우울하기만 하다. 하지만 위기는 곳 기회라는 말이 있듯, 절망에 처했다 하더라도 지금 처한 상황만 탓하고 있기보다는 지금 이 자리에서 할 수 …
[2009-03-19]“수십만달러 에퀴티가 무슨 소용 …”
모기지 페이먼트 어려울 경우 해결책 막막 주택 금융 위기 이후 융자 능력 기준 강화 소득 적어 캐시아웃 재융자는 꿈도 못꿔 에퀴티 라인은 현재 이자율 낮지만 상…
[2009-03-19]부부공유재산(6)-상속, 선물은 공유재산 아님
부인(w)과 첫번째 남편1(H1)은 서울에서 1980년 결혼했다. 결혼하기전 성실하게 보였던 H1은 결혼 10년동안 점점 본색을 들어내며 w에게 돈을 벌어오라, 친정에서 돈을 가…
[2009-03-19]페이먼트 연체시 대처 방법
요즈음은 주위에서 불경기로 인해 매상이 많이 떨어져 비지니스 운영에 크게 어려움을 겪는 자영업자들이 많아지고 안정된 직장 생활을 하던 분들도 벌써 감봉이나 해고로 인한 가계수입 …
[2009-03-19]김은주의 공간 연출- 인테리어의 미학
건축과 인테리어 디자인은 떼어서 생각할 수 없이 중요한 관계를 가지고 있다. 물론 건축의 양식에 따라 인테리어 디자인은 같은 컨셉을 유지하기도, 또는 완전히 다른 스타일로 …
[2009-03-19]오바마 대통령의 새로운 부동산 구제책
미국 경제의 주춧돌인 부동산 시장의 몰락은 전 미국을 송두리채 흔들고 있다. 경기 침체를 견디지 못한 주택 소유주들의 모게지 연체 비율도 날이 갈수록 늘어나고 있다. 현재 전체 …
[2009-03-19]우수한 한국인
내가 어린시절이었던 1950년대와 1960년대의 어른들은 대화중에 곧잘 한국인들의 무능함과 게으름을 탓하면서“한국사람이 뭐 별 수 있나!라는 식의 자조가 섞인 탄식소리들을 많이 …
[2009-03-19]갈비 양념-고추장이 ‘맛 비밀’
LA 요식계‘핫 아이템’ 로이 최씨, 레서피 공개 모든 창조되는 것들이 그렇듯 어떤 셰프에게 요리는 또 하나의 세계이며 그 자체로 철학이기도 하다. 그래서 참 괜찮은 …
[2009-03-18]
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거의 새제품급 리퍼브 안마의자 대방출 한다고 합니다!8월 23일(토)…24일(일) 단 이틀!특가 판매가Famille: $500 ~ $1,000Falcon: $1,500 ~ $2,500픽업 & 배송직접 픽업 가능LA…
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케이타운 1번가
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11·4 선거에 드러난 민심 직시해야
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‘얌체’ 관행 끊고 평통의 품격 세워야
조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 빌 게이츠의 ‘기후 변화’에 대한 입장 변화
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[한국춘추] 펄먼 할아버지의 80년 인생 이야기
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[금요단상] “가을에 스며있는 지혜”
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[왈가 왈부] 막말·고성에 ‘배치기’까지… 선진화법 무색한 ‘동물국감’
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 사소하지 않은 일상
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‘30대 사회주의자' 맘다니, 최초 무슬림 뉴욕시장 당선
초미의 관심을 모았던 뉴욕시장 본선거에서 조란 맘다니 민주당 후보가 승리하면서 역대 최초의 무슬림 뉴욕시장이 탄생했다. 초박빙 판세로 여겨졌던…
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한국학교협 분쟁, 법원 선택은
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연방정부 셧다운(일시적 업무 정지)이 8일로 39일째에 접어들었지만, 공화당과 민주당은 셧다운 사태의 핵심 쟁점인 ‘오바마 케어’(건강보험) …
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